この日記を書き始めた当初、「本日の初体験」というコーナーがあったような気がするのですが、久々にやりました。それはかれこれ習い始めて一年が過ぎようかと言う料理教室「初めてのお料理」講座、メニューは「アジの塩焼き」。そう、『生魚の処理』が今回…
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